Les élèves de CAP C&S en HCR à l’hôtel Eclipse

par Laurent Nadiras, Stéphane Bondu

Notre visite dans un hôtel ;

Nous sommes allés à l’hôtel Eclipse à Magnanville nous avons vu la mise en place du buffet du petit déjeuner, nous avons visité les cuisines. On nous a montré le stockage des produits dans la chambre froide positive et négative, nous sommes allés dernière la réception et avons vu le standard et le planning des réservations. Nous sommes montés dans les chambres pour visiter une chambre pour deux à trois personnes. Nous avons vu la borne d’accueil de nuit qui permet aux clients d’avoir une chambre pour passer la nuit à l’hôtel, la directrice nous a expliqué les différentes qualités pour travailler dans un hôtel.

Naim Hifdi, élève en 2 CS HCR