Les seconde CAP Vente spécialité Alimentaire à la ferme

par Gaël Petauton

Dans le cadre de leur formation spécifique aux produits alimentaires les CAP EVSA (employé de vente spécialisé en alimentaire) sont allés mardi 13 octobre au matin à la Ferme du Logis à Jumeauville..

Dans cette `ferme`, les clients cueillent eux-mêmes les fruits, légumes, herbes aromatiques et fleurs qu’ils souhaitent acheter. Ils passent ensuite en caisse pour faire peser et régler leur cueillette.

Les élèves ont pu observer les nombreux légumes de saison `sur pieds` : poireaux, carottes, pommes de terre, salades, radis, courges variées, poivrons, aubergines... déguster et cueillir les dernières fraises de la saison ainsi que de nombreuses variétés de pommes.

Le temps était magnifique mais le sol un peu boueux !

Les élèves pourront continuer leur découverte de ces familles de produits en classe et en périodes de formation en entreprises.