Le salon de la chasse, une référence en France et en Europe

par Laurent Nadiras

Mantes-la-Jolie accueille le premier Salon de la Chasse de France, qui investit pour la 3e année consécutive le parc des expositions de l’île l’Aumône.

Sous la plus grande structure jamais construite, d’une longueur de 315 mètres, près de 350 exposants vous donnent rendez-vous l’espace de 4 jours dans un écrin riche en animations et surprises inédites.

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Les élèves de la classe de 2 HRB (seconde bac pro) encadrés par leur professeur de service et commercialisation Mr Lacombe vont y participer activement !
Le vendredi 4 avril 2014



  • Dès 9 heures ils vont réaliser la mise en place des `quelques` 500 couverts attendu.



  • Vers 11 heures avant de pouvoir accueillir dans les meilleurs conditions les clients, les serveurs sont répartis sur les tables, les consignes sont données : c’est un service à la carte avec prise de commandes. Les convives auront 7 plats au choix aussi bien chauds que froids et également un choix de desserts.



  • Un véritable défi et une mise en situation professionnelle pour ces apprenants de seconde.



  • La restauration sera assurée par le traiteur `Parfum Forestier`.



  • Puis vers 16 heures 30, ils seront libérés et de retour au lycée.



Nous leur souhaitons bon courage !